Ao longo dos anos, muitas têm sido as teorias desenvolvidas à volta do chocolate. O chocolate tem propriedades únicas, com efeitos benéficos para o nosso organismo. Para os amantes do chocolate, este tem benefícios ao nível do sistema circulatório, pelo seu efeito antioxidante, e ainda no sistema nervoso central. São vários os mitos em torno do chocolate, desde o surgimento de borbulhas e alergias, derivadas do seu consumo excessivo, até aos estímulos à concentração. Ninguém nega a propriedade de satisfação e bem-estar que um pequeno quadrado de chocolate proporciona. Um prazer sensual, apurado nas papilas degustativas.
Hoje em dia já existem cremes, massagens e banhos de chocolate, que têm efeitos positivos para a pele e a redução das gorduras, uma vez que accionam a circulação sanguínea, levando mais energia ao organismo na queima de gorduras.
Há chocolate doce, amargo, branco, negro, com frutos secos, com recheio de frutas, com mistura de licores e bolachas. Para todos os gostos! Há ainda as bebidas à base de chocolate. Eu, por exemplo, sou fã de um bom chocolate quente naquelas noites frias de Inverno.
O segredo do chocolate está na percentagem de cacau. Quanto mais puro, tanto melhor. Um quadrado de chocolate por dia proporciona um bem-estar geral. Eu não lhe resisto e prefiro o negro com mais de 70% de cacau.
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