Outro dia fui almoçar a uma dessas cadeias de
fast food, uma das mais saudáveis que tens umas empadas servidas com salada, e fui surpreendida pela capacidade de memorização das pessoas que trabalham nestes lugares. A refeição incluía uma salada que podia ser temperada com quatro molhos distintos. A senhora que me atendeu disparou os quatro de uma assentada e eu, não tendo conseguido entender o último, pedi-lhe que o repetisse... Eis que ela disparou de novo os quatro! Acabei por constatar que a senhora não faz a mínima ideia de qual é o último, porque ela memorizou os quatro por aquela ordem e... Ai de quem tentar alterar este código! É redutora a forma como estas pessoas usam a sua memória, mecânica, automática, para rentabilizarem as vendas, servindo grandes quantidades no menor período de tempo. Compreendo que esta é a estratégia do negócio e também não sou adepta de empregados pastelões, mas este conceito de rapidez na comida, aliado à frieza do serviço, faz com que não seja muito adepta de
fast food.
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